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湖南11选5开奖查询

2020年02月19日 17:47   來源︰經濟日報-中國經濟網   

  蛋白質是構成人(ren)體細胞(bao)、器官、肌肉、皮(pi)膚等一切(qie)組織的重(zhong)要(yao)成分。因此,你每頓飯(fan)都jia)Ω蒙閎 咧柿liang)的蛋白質。

  研究表(biao)明(ming),攝入蛋白質可(ke)以在(zai)多方(fang)面(mian)改善健康,比re)綈鎦zhu)你減(jian)輕體重(zhong)和減(jian)少(shao)脂肪,同時增加(jia)你的肌肉質量(liang)和力量(liang)。富含蛋白質的飲食(shi)還能降低血壓,對抗糖尿病(bing)等。

  從中國營(ying)養學(xue)會發(fa)布(bu)的《中國居民膳食(shi)營(ying)養素參考攝入量(liang)》(2013版)中獲(huo)悉,我國成年居民蛋白質推薦(jian)日攝入量(liang)為女性55克,男(nan)性65克。

  那麼日常飲食(shi)中哪nan)┤shi)物富含優質蛋白質呢?下面(mian)隨著經濟日報-中國經濟網來了解(jie)下。

  雞(ji)胸肉

  雞(ji)肉是最常見且非常受歡(huan)迎的高蛋白食(shi)物之一,雞(ji)胸肉是雞(ji)肉中最瘦的部分。一些研究表(biao)明(ming),富含高蛋白的雞(ji)胸肉可(ke)以幫助(zhu)你減(jian)肥。

  除了蛋白質外(wai),雞(ji)胸肉還富含煙(yan)酸、維生(sheng)素B6、硒和磷。

  100克雞(ji)胸肉含有(you)31克蛋白質。

  雞(ji)蛋清

  蛋清主要(yao)由水和蛋白質組成,雞(ji)蛋含有(you)高質量(liang)的蛋白質,包含所有(you)的氨基酸。

  雞(ji)蛋中的大部分維生(sheng)素、礦物質和抗氧化(hua)劑都存在(zai)于蛋黃中xiao)H歡(huan) 扒逯兄遼shao)含有(you)整蛋中60%的蛋白質。

  100克蛋清中含有(you)11克蛋白質。

  魚干

  魚干是一種(zhong)美味的nan)﹞裕 分zhong)很(hen)多。除蛋白質外(wai),魚干還富含維生(sheng)素B12、鉀、鎂(mei)、硒、ω-3脂肪酸和其它(ta)營(ying)養物質。

  100克魚干中含有(you)63克蛋白質。

  

  蝦是你飲食(shi)中很(hen)好的食(shi)物。它(ta)不僅蛋白質含量(liang)高,而且熱(re)量(liang)、碳水化(hua)合物和脂肪含量(liang)低。

  蝦富含硒、膽堿和維生(sheng)素B12,還含有(you)大量(liang)的煙(yan)酸、鋅、維生(sheng)素E和維生(sheng)素B6。此外(wai),蝦還含有(you)蝦青素等抗氧化(hua)劑,可(ke)以減(jian)少(shao)炎(yan)癥和氧化(hua)損傷。

  100克蝦中含有(you)23克蛋白質。

  金槍魚

  金槍魚肉質柔(rou)嫩、鮮美,蛋白質含量(liang)很(hen)高,熱(re)量(liang)和脂肪含量(liang)低。

  它(ta)是B族維生(sheng)素,鎂(mei),磷和鉀等礦物質的良好來源。金槍魚含有(you)大量(liang)的硒,因此具有(you)抗氧化(hua)性能。此外(wai),金槍魚是抵抗炎(yan)癥的ω-3脂肪酸的良好來源。

  100克金槍魚中含有(you)29克蛋白質。

  比目魚

  大比目魚的蛋白質含量(liang)也非常高,大比目魚還是ω-3脂肪酸的極好來源,使其成為有(you)效的抗炎(yan)食(shi)品。大比目魚的硒含量(liang)也很(hen)高。此外(wai),它(ta)還含有(you)大量(liang)的維生(sheng)素B3,B6和B12,以及鎂(mei),磷和鉀等礦物質。

  100克大比目魚中含有(you)23克蛋白質。

  羅(luo)非魚

  羅(luo)非魚是一種(zhong)相對便(bian)宜(yi)的淡(dan)水魚。是蛋白質的重(zhong)要(yao)??來源,它(ta)的熱(re)量(liang)和脂肪含量(liang)較低。

  羅(luo)非魚含有(you)的ω-6與ω-3脂肪酸比例(li)比其它(ta)魚類高。羅(luo)非魚也是B族維生(sheng)素和硒、磷、鉀等礦物質的重(zhong)要(yao)來源。

  100克羅(luo)非魚中含有(you)26克蛋白質。

  鱈魚

  鱈魚是一種(zhong)冷水魚,富含蛋白質。它(ta)的熱(re)量(liang)也很(hen)低,並且脂肪很(hen)少(shao)。

  鱈魚是維生(sheng)素B3,B6和B12以及ω-3脂肪酸的良好來源,所有(you)這些都對心髒健康有(you)益。另外(wai),鱈魚含有(you)硒、鎂(mei)、磷和鉀。

  100克鱈魚中含有(you)19克蛋白質。


(責任編輯 ︰歐雲海)

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